Nudelwok

 

Nudelwok kan innehålla precis det du gillar. Tänk på att börja woka de grönsaker som är "hårdast" eller behöver steka längst. Medan nudlarna kokar så steker vi grönsakerna.  Vi började med champinjoner,  morötter och broccoli. Sedan tillsattes vitkål, purjolök och paprika. 

Det hade varit gott med cashewnötter eller jordnötter i men vi hade inga hemma.
Toppade med lite sesamfrön. 

Gubben åt bacon till medan jag nöjde mig med wok. 

Du kan givetvis tillsätta proteinkälla bland grönsakerna. Kyckling, lövbiff....

Woksås:
3 1/2 msk japansk soja (ljus)

2 msk kinesisk soja (mörk)

1 msk risvinäger 

2 msk ostronsås (kan uteslutas)

1 dl vatten 

3 msk socker

2 vitlöksklyftor 

1 msk majsstärkelse 

Blanda ihop ingredienserna till såsen.

Tillsätt såsen bland de wokade grönsakerna och vänd ner nudlarna. 

Tips! Klipp/bryt nudlarna lite så blandas allt enklare.