500-700 gram fläskfilé
1 stor squash
1 röd och 1 gul paprika
2 röda lökar
4 dl grädde
300 gram ädelost
2-3 msk timjan färsk eller torkad.
flytande honung
salt och peppar
Bryn fläskfilén runt om i stekpanna.
Skär squash, lök och paprika i bitar. Jag delar i rätt stora bitar.
Lägg grönsakerna tillsammans med fläskfilén i en ugnsform.
Salta och peppra samt strö över timjan. Ringla över honung och lite olivolja.
Sätt in i ugnen 175 grader tills köttet har innertemp. 63-65 grader. Ca 30 minuter.
Häll grädde i en kastrull. Smula ner ädelost och låt koka upp.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med kokt potatis.
Jag är en kvinna, dotter, hustru, mamma, farmor och mormor som jonglerar för att få livet att fungera i en speciell och rörig familj. Välkommen in att ta del av min matlagning och vårt liv.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar