Äppelmuffins

Har blivit lite mycket bakning några dagar. Så varför inte idag också. Hade lite äpplen som såg lite trötta ut så jag rev dem och använde dem i muffins.

2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 äpple
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
75 gram smör
1 dl mjölk

Vispa socker pösigt.
Tillsätt vaniljsocker och äpple.
Blanda ner mjöl, bakpulver och sist smör och mjölk.
Häll smeten i muffinsformar och grädda ca 15 minuter i 175 graders ugn.