Oreokakor

Något gott till kvällskaffet? Varför inte en variant på kakorna Oreo?
Tjejerna gillar att hjälpa till med att baka. De gillar verkligen att få slicka skålen.

Detta receptet räcker till ca 20 stycken

1 1/2 dl strösocker
1 dl kakao
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 krm salt
150 gram rumsvarmt eller flytande smör
1 ägg

Fyllning:
50 gram smör
2 1/2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Blanda de torra ingredienserna och rör sedan ner smöret. Vispa lätt ägget och rör ner det i smeten.

Gör ungefär 40 runda plattor. Till exempel genom att forma degen till en rulle och skära den i skivor eller kavla ut degen några millimeter tjock och stansa ut kakorna.

Lägg kakorna på plåt med bakplåtspapper och grädda dem mitt i ugn 175 grader i 8-10 minuter.

Rör ihop ingredienserna för fyllningen.

Bred ut fyllningen på hälften av kakorna och använde resten som lock.

Smaklig spis!