fredag 15 juli 2016

Fem lådor av lycka



Magdas pojkvän hade två bokhyllor fyllda med böcker som redan stod i huset när han köpte det. Böcker och Simon är inte kompisar och han har inte haft en tanke på att försöka bli vän med den heller. De var mer i vägen. Så jag frågade om han ville göra sig av med dem. Resultatet blev att jag fick två bokhyllor och deras innehåll. Jippi!

Som utbyte gav jag Simon två Malm-byråer som är mer användbara till kläder än vad bokhyllorna någonsin hade blivit.

Bokhyllorna står fortfarande kvar hos Simon fast i ett annat rum. Vi kan inte ta hem dem förrän vi gjort en ändring i rummen.

Jag har bestämt att Magdas gamla sovrum vid köket inte (just nu) ska bli mitt syrum. Jag offrar det (tillfälligt) eftersom jag måste ha ett sovrum med dörrar. Jag klarar inte längre av att somna och bli väckt otaliga gånger varje kväll bara för att någon ska gå genom rummet eller en viss herr Alfons som vill ha uppmärksamhet. Jag behöver en dörr som jag kan stänga om mig så jag får vara ifred. Därför offrar jag mitt syrum till sovrum.

Men, då kan du göra ert nuvarande sovrum till syrum. Nej du! Det gör jag inte.

Vårt sovrum som egentligen är en del av vardagsrummet ska få återgå till att vara just det fast än så länge fortfarande inte helt. Väggen mellan rummen ska stå kvar ett tag till.

Vårt sovrum har jag bestämt ska bli mitt lilla biblioteket. Om det blir så under en väldigt kort tid eller om jag lyckas få igenom renoveringen av hallen uppe som jag vill får vi se. Just nu gör vi så här. Saker och ting förändras i vår familj och vem vet vad som händer.

Att gå igenom böckerna var väldigt roligt. Flera gånger kändes det som om det var min egen bokhylla jag tittade i. Böckerna passar mig som handen i handsken.

Vissa finns redan i min bokhylla och dem kommer jag skicka vidare. Andra har jag läst men saknar i bokhyllan. Vissa har jag aldrig hört talas om men myser när jag läser lite. Alla böcker passar mig. Alla böcker får mig att omedelbart vilja krypa ihop i fåtöljen och läsa. Om min hjärna också kunde hålla med.

Snart ska jag ha ett "bibliotek" och där ska jag försöka bota min hjärna. Jag vill kunna läsa igen.

Dagens klokhet



torsdag 14 juli 2016

Sötpotatissoppa med grillade grönsaker



Som ni som följer Lottas mat vet så mår jag inget vidare. Utmattningssyndrom för andra gången tillsammans med mina fysiska krämpor har gjort livet tuffare än vanligt. Min tystnad under en tid här beror på att hälsan sviktat lite ytterligare. Idag är det en lite bättre dag och därför tänkte jag delge dagens middag.

Jag gjorde maten vegansk med pulled Oumph men serverade stekt bacon till för de som vill ha det.

Serverar du inte bacon till så smaka av soppan om det behövs mer salt. Jag saktade inget extra utan tyckte att buljongen räckte. Bacon är salt och pulled Oumph är hett.

400 gram sötpotatis
1 liten lök
1 liter vatten
3 msk kycklingfond ( 2 msk grönsaksbuljongpulver)
2 1/2 dl grädde (iMat)
1 lime


2 Portabello svampar
1 zucchini
2 röda spetspaprikor
Olivolja
Salt
Svartpeppar

Skala och dela potatisen och löken i mindre bitar.
Stek lätt i olivolja utan att det får färg.
Tillsätt vatten och fond.
Koka i 15 minuter.
Mixa soppan slät.
Tillsätt grädde (iMat).
Riv skalet från lime och pressa ur saften.
Tillsätt limeskal och saft i soppan.
Koka upp.

Dela zucchini, paprika och svamp i mindre bitar.
Lägg grönsakerna i en ugnsfast form.
Ringla över olivolja, salt och svartpeppar.
Grilla i ugn 220 grader tills mjuka och fin färg.

Stek bacon och pulled Oumph.

Servera.