Lax med limesås

Egentligen skulle broccoli och bladspenat blandas med riset men jag serverade det var för sig.

600 gram laxfilé

1/2 broccoli
1/2 påse bladspenat

Sås:
4 dl creme fraiche
1 lime
nypa socker
knappt 1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar


Krydda laxen med salt, svartpeppar och citronpeppar.
Stek laxen i portionsbitar.
Blanda creme fraiche, skal och saft från lime
Smaka av med socker, salt och svartpeppar.
Skiva broccoli.
Stek broccoli och bladspenat.
Krydda med salt och svartpeppar.

Servera lax med limesås, grönsaker och kokt basmatiris.