Pastasås med kassler

Fick vila någon timme i sängen med Ranelid. Sedan var det dags att köra och lämna kvarglömda skolböcker, handla till maten och fixa med tvätten.

Fick också desperata samtal från dottern i skolan som råkat i bråk. Det är så tråkigt när barn/ungdomar inte kan inse hennes begränsningar utan istället använder det för att få igång bråk.

Jag försvara henne inte för hon måste lära sig också men barn är inte oskyldiga änglar.

Ta dig tid någon gång och stanna upp och verkligen se. DÅ menar jag se. Du blir skrämd av det som händer på en skolgård. Tjuvnyp, fula miner och viskande ord när ingen vuxen ser. När sedan lärarna sitter på lärarrummet blir det fritt spelrum. 

Jag har även suttit i mobilen och hört vilka "vackra" ord en lärare kallade sina elever för. Skönt att den läraren inte längre har mina barn. Hoppas han inte har elever över huvudtaget.

Det kanske inte verkar vara så mycket men bara samtalet från dottern fick orken att försvinna. Därför blir det enkel pastasås.

600 gram kassler
200 gram champinjoner
2 paprikor (gul och röd)
1 dl riven ost
5 dl grädde
1 - 1 1/2 dl chilisås
1 krm svartpeppar

Skär kasslern i grova strimlor.

Skiva champinjonerna.

Strimla purjolök.

Bryn lök, kassler och svamp. 

Strimla paprika.

Tillsätt paprikan i grytan.
Rör i ost, grädde och chilisås.

Låt grytan sjuda i några minuter.

Krydda med svartpeppar.

 Servera med pasta och sallad.