tisdag 5 oktober 2010

Biff ála Lindström

800 gram nötfärs
2 tsk salt
2 krm vitpeppar
2 ägg
4 msk lök
4 msk kapris
2 dl kokt, kall potatis
2 dl inlagd rödbeta

Finhacka lök och riv grovt potatisen.
Blanda färs, salt, peppar. Tillsätt ägg, lök, kapris och potatis. Blanda till en smidig färs.
Blanda ner rödbetorna strax innan du ska steka annars färgas färsen för mycket.
Forma till biffar.
Stek ca 3-4 minuter på var sida.

Servera med kokt eller stekt potatis, sås eller persiljsmör samt grönsaker.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar