Kasslergratäng alá India

500 gram kassler
1 röd lök eller purjolök
1 röd paprika
1 burk ananasringar
3 dl matlagningsgrädde
2 dl crème fraiche
1/2 msk curry
1 dl chilisås
100 gram jordnötter

Skiva och strimla kasslern ganska tunt.
Strimla lök och paprika.
Låt ananasen rinna av.
Skär ananasen i bitar.
Blanda samman kassler, lök, ananas och paprika i en stor form.
Blanda och häll över creme fraiche, grädde, curry och chilisås.
Strö över jordnötterna.

Gratinera i ugnen 20 minuter i 225 grader.

Servera med ris.