Japanska kycklingspett

900 gram kycklingfilé

Marinad:
4 pressade vitlöksklyftor
1 msk riven ingefära
6 msk ketchup
4 msk japansk soja typ Tamari
4 msk flytande honung
2 tsk citronsaft
1 tsk svartpeppar

Blanda alla ingredienserna till marinaden i en plastpåse eller marineringslåda.
Dela kycklingen i mindre delar.
Marinera kycklingen i minst 2 timmar gärna över natten.
Trä sedan upp kycklingen på spett och grilla i ugnen 220 grader i ca 15-20 minuter.
Går utmärkt att grilla utomhus på grillen på sommaren.
Kom ihåg att lägga träspett i blöt ca 30 minuter så de inte börjar brinna. Själv använder jag mig av spett i metall.

Servera med äggnudlar eller ris.