Soppa

Vegetariskt och snabbt är mitt motto idag. Kanske, kanske om lusten kommer så fixar jag något bröd till. Hade varit gott med foccacia.

1 blomkålshuvud
2 morötter
4 potatis
1 purjolök
1 kruka persilja
100-150 gram sockerärtor eller gröna bönor
1 msk vetemjöl
7 dl vatten
2 buljongtärningar
2 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Dela blomkålen i mindre buketter.
Skär morot i stavar.
Skiva potatis.
Finstrimla purjolök.
Hacka persilja.
Fräs grönsakerna lite.
Pudra över mjölet och slå på vatten och buljongtärningar.
Koka upp och sjud cirka 5 minuter.
Slå på mjölk.
Koka upp.
Sjud cirka 5 minuter.
Smaka av med salt och peppar.