Idag gör jag ett nytt försök med gelesocker. Har hittat ett recept som varit med i en whiskeyklubbstävling. Olle och Else-Maj Edenborg samt Kerstin och Jan Perninge kom trea med detta receptet.
75 gram choklad 90%
2,5 dl mellangrädde
0,5dl gelésocker
1-2 knölar av syltad ingefära
3 msk whiskey
Finriv ingefäran i en skål och häll över whiskeyn. Låt stå och dra.
Hacka chokladen.
Koka upp grädden och smält chokladen i grädden.
Tillsätt sockret och sjud en halv minut.
Häll upp i glas och låt kallna.
Innan servering toppa med syltad ingefära med whiskeysmak. Jag la till lite lättvispad grädde också.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar