Än finns det fjolårspotatis att få tag i så jag passar på att göra potatismos. Ungdomarna gillar inte fisk så jag steker mellankorv till dem istället. Då blir de lyckliga. Inte ofta jag serverar korv.
4 bitar laxfilé à 125 g
salt
svartpeppar
2 citroner
1 dl hackad dill
2 msk honung
1-2 msk soja
1-2 msk bords pepparot eller 4 msk riven färsk pepparrot
Krydda laxen med salt och peppar och lägg den i en ugnsfast form.
Riv skalet från citronerna.
Blanda citronskal och dill och klappa in i laxen.
Ringla över honung och soja.
Tillaga i ugnen 200 grader i 15 minuter.
Gör potatismos och krydda med pepparrot, salt och svartpeppar.
Servera med kokta gröna ärtor, citronklyftor och dill.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar