Jag är en kvinna, dotter, hustru, mamma, farmor och mormor som jonglerar för att få livet att fungera i en speciell och rörig familj. Välkommen in att ta del av min matlagning och vårt liv.
fredag 27 november 2015
Varmrökt lax med ris och ingefärssås
Snabb och enkel mat en fredag. På min tallrik finns det Anamma veganska filéer medan gubben fick varmrökt lax enligt receptet.
350 gram varmrökt lax
2 portioner ris
4 morötter
1 broccoli
1/2 knippe salladslök
1 burk iFraiche
1 knöl ingefära
1 lime
olivolja
salt
svartpeppar
Koka ris.
Skala och riv morötter.
Skiva broccoli och skär salladslöken tunt.
Riv ingefäran.
Blanda iFraiche med ingefäran samt saften från halva limen.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Stek grönsakerna hastigt och tillsätt riset.
Krydda med salt och svartpeppar.
Värm laxen om du vill i cirka 5 minuter på 175 grader.
Dela den kvarvarande limehalvan i klyftor och servera till.
Etiketter:
fisk,
vegetarisk,
vegetariskt
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar