lördag 26 december 2015

Ugnspannkaka och äpple- och morotssallad



Familjen äter ugnspannkaka medan jag fixar stekt potatis och Anamma burgare. 


6 dl vetemjöl
16-18 dl mjölk
9 ägg
1000 gram rökt sidfläsk

Blanda ihop ingredienserna till en pannkakssmet.
Dela fläsket i mindre bitar och stek i en ugnsform i ugnen.
Häll av fettet och tillsätt i pannkakssmeten i formen.
Grädda i 25-30 minuter i 220 grader. Tills pannkakan är torr när du sticker i den.
Låt svalna.

2 morötter
2 små äpple
1 tsk mangobalcamico
1 tsk olivolja
1 krm salt
nypa svartpeppar

Skala och riv morötter.
Skala och tärna äpple.
Blanda väl med olivolja, mangobalsamico, salt och svartpeppar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar