Lasagne

Max har varit väldigt slarvig med maten nu ett tag. Han har inte gillat vad som stått på bordet. Tänkte därför laga en rätt som han defenitivt inte rynkar på näsan mot.

Köttfärssås:
1 kg köttfärs
1 stor gul lök
500 gram passerade tomater
2 dl mjölk
2 stora vitlöksklyftor
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 msk oregano
1/2 tsk socker

Hacka gul lök. Stek löken så den mjuknar och tillsätt köttfärsen. När färsen fått färg häll i passerade tomater.
Pressa i vitlöksklyftorna. Krydda med salt, peppar och oregano. Låt puttra på svag värme ca 20 minuter eller tills vätskan är borta.

Ostssås:
4 msk vetemjöl
7 dl mjölk
3 dl riven ost
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar

Vispa ihop mjöl och någon dl av mjölken. Häll i en kastrull tillsammans med resten av mjölken. Koka upp under omrörning. Krydda med salt och vitpeppar. Tillsätt riven ost.

Varva köttfärs, 9 lasagneplattor (3 per lager), ostsås i en ugnsform. Börja med köttfärs som inte bränns fast i botten lika lätt och avsluta med ostsås överst. Strö eventuellt lite extra riven ost efter halva tiden i ugnen.

In i ugn 225 grader ca 20 minuter.