Chorizo med paprikabulgur

6 salladslök
1 stor gul paprika
1 stor röd paprika
4 portioner hel bulgur
1 1/2 msk kycklingfond

gurka
turkisk yoghurt
salt
svartpeppar
vitlök
1 päron

Koka bulgur med kycklingfond.
Strimla salladslöken.
Tärna paprikorna grovt.
Fräs lök och paprika.
Blanda ihop bulgur och lök/paprikafräs.
Smaka av med lite salt och peppar.

Riv gurka.
Pressa ur vätskan.
Blanda ner gurka i yoghurt.
Pressa ner vitlök.
Riv päronet och rör ner.
Smaka av med salt och svartpeppar.

Servera med choritzo.