Jag är en kvinna, dotter, hustru, mamma, farmor och mormor som jonglerar för att få livet att fungera i en speciell och rörig familj. Välkommen in att ta del av min matlagning och vårt liv.
lördag 28 september 2013
Morotsbiff
Familjen har åkt iväg på barnkalas. Så jag passar på att laga vegetariskt till mig själv. Hoppas tårtorna smakar bra. Kanske kommer det hem en liten bit till mig.
2-4 morötter
2 ägg
2 msk maizena
1/2 dl skorpmjöl
1-2 vitlöksklyftor
knappt 1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Blanda ägg, maizena, skorpmjöl, kryddor och pressa ner vitlöken.
Riv morötter och blanda ner i smeten.
Klicka ner i stekpanna och forma till biffar. Jag fuskade och använde min form.
Smeten räckte till 3 riktigt stora morotsbiffar. Som ensam vegetarisk rätt räckte det gott och väl med två för mig.
Servera med vitlökssås, vitkålssallad och tomater.
Etiketter:
vegetarisk,
vegetariskt
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar