Potatisgratäng med päron och blåmögel

På Maxi fick jag och Maja smaka denna annorlunda och goda potatisgratängen.

Gubben gillad den också. Blåmögel och päron ger väldigt god smak.

1 kg potatis (ej färskpotatis)
2 päron
1 purjolök
125 gram Rondel'e blåmögelost
2-3 dl riven ost
3 dl vispgrädde
1 ägg
knappt 1 tsk malen muskot
1/2-1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Skala och skär i tunna skivor potatis.
Dela, kärna ur och skär päronen i tunna skivor.
Strimla purjolöken.
Blanda ihop allt i en bunke.
Krydda med salt och svartpeppar.
Häll över det i en smord ugnsfast form.
Använd stavmixer och mixa ostar, grädde, ägg och muskot.
Häll över potatis/lök/päron.
Gratinera i ugn 200 grader i 40 minuter.

Servera med kassler och sallad.