Quorngryta med teriakkismak

Gubben lagar kalkon till familjen. Denna gången har han inte rimmat kalkonen utan bara tinat den i kylskåpet under två dagar. I övrigt har han använt sig av receptet.

Jag lagar min egen mat.

150 gram Quorn bitar
2 salladslökar
1/2 morot
100 gram haricots verts
1/2-1 tsk soja
1/2-1 tsk teriakkisås
2 dl Gott-i-maten
1-2 dl iMat

Hacka salladslök.
Bryn Quorn och salladslök.
Strimla moroten och rör ner bland Quorn och lök.
Tillsätt haricots, Gott-i-maten, iMat, soja och teriakkisås.
Koka upp och låt puttra minst fem minuter.

Servera med potatis. Ris eller couscous hade också passat bra.

Dagens klokhet

"Lev alla dagarna i ditt liv. "

"May you live all the days of your life."

Jonathan Swift

Basilikapuckar med gårdagens rester

Igår serverade jag pytten som ensamrätt. Idag serveras den som tillbehör till Anammas basilikapuckar.

Tjejerna fick en enkel pastasås av:

3 salladslök
1 vitlök
200 gram kassler
3 dl Gott-i-maten
1/2 krm svartpeppar
1/2 tsk sweetchili- och vitlökssås
1 dl riven ost

Gubben som jobbat på förmiddagen åt frukost klockan 14 och var inte hungrig när vi åt. Det finns pasta och sås kvar om det passar honom senare. Även mer pyttrester från igår finns.

Brainfog

För många av oss är stress och oro känslor som gör att hjärnan "låser sig". För Magda hände det igår vid ett tillfälle när det inte fick hända.

Black Friday överraskade Magda och tjejkompisarna på stan. Jag hade förklarat för Magda vad det var men ingen kunde veta hur svenska kunder reagerade. Bara tanken på att åka till stan och gå i affärer Black Friday, fredag efter löning och sista fredag i november fick mig att rysa. Men Magda skulle följa med kompisarna.

Fick några samtal och sms av en orolig tjej men det verkade fungera. Tills hon ringer och är förtvivlad.

Hon skulle göra kontoutdrag för att kontrollera hur mycket pengar hon hade och slog fel kod, tre gånger.

- Mamma!!! Jag trodde det var rätt siffra.

Efter lugnande samtal lyckas jag få henne gå in i banken, ta en kölapp och vänta. Hela tiden pratade jag med henne.

- Jag finns här. Jag hjälper dig. Du fixar detta.

Hör hur det är hennes tur och hur hon förklarar vad som hänt.

Jag blev så otroligt glad att hon klarade av att göra detta. Vilket otroligt framsteg.

Tyvärr kunde inte banken hjälpa henne. Visst, det var också en Swedbank men inte den vi var kunder i så Magda fick gå ut med spärrat kort. Och ingen shopping gjord.

Vilken tur att detta hände efter de ätit.

Så stolt jag är över hur Magda fixade detta. Vilket framsteg.

Dagens klokhet

"Den största smärta man kan uppleva: att ha insikt i mycket men makt över ingenting."

Herodotos

Drömtårta

Maja bakar ikväll. Hon blev så inspirerad av Hela Sverige bakar igår. Drömtårta skulle hon också göra.

3 ägg
1 1/2 dl socker
5 msk potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver

Fyllning:
100 gram smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula

Sätt ugnen på 250° C.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver.
Vänd ner blandningen i smeten.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30x40 cm.
Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter.
Stjälp upp kakan på sockrat papper.
Dra bort papperet som kakan gräddats på.
Låt den kallna.

Fyllning:
Rör smör och florsocker poröst till fyllningen. Tillsätt vaniljsocker.
Rör ner äggulan.
Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den.

Låt drömtårtan ligga kallt en stund innan den ska skäras.

Tycker Maja varit riktigt duktig. Första försöket tycker jag att hon ska vara supernöjd med. Och god var den också.

Vegopytt med timjanskryddad iMat cream

Idag är vi bara tre till middag så jag lagar inte mycket pytt.

Går snabbare om du förkokar rotsakerna tills de nästan är klara och avslutar med att steka i ugn. Jag väljer att råsteka vilket tar längre tid men jag ska ingenstans.

Rätten serveras vegansk till mig medan familjen äter bräckt kassler till.

kålrot
rotselleri
2-3 palsternackor
4-6 morötter
4-6 potatis
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 kruka färsk timjan
1/2 - 1 tsk salt
1 -2 krm vitpeppar

Skala och skär rotsakerna i mindre bitar.

Lägg rotsakerna i en stor ugnsfast form.

Krydda och ringla över olivolja.
Stek i ugnen 220 grader.
Skala och hacka löken.
Repa timjan från grenarna.

Tillsätt lök och timjan bland rotsakerna.

Pressa ner vitlök.
Rör om då och då.
Kontrollera om pytten är klar genom att sticka i rotsakerna.

Timjanskryddad iMat cream:
1 dl iMat cream
1/2 tsk torkad timjan
1 krm salt

Blanda ingredienserna och låt stå kallt.

Servera vegopytt tillsammans med inlagda rödbetor, saltgurka och timjanskryddad iMat cream.

Gubben stekte kotletter till sig och korv till Maja.

Blingbling till mamma

Snälla Maja överraskade mig med ett fint armband. Hon tyckte nog mamma behövde lite blingbling.

Armbandet hålls ihop av magnet och jag sa till Maja att jag var orolig att jag skulle tappa det.

- Tappar du det så tappar du det, svarade hon.

Har testat och det sitter faktiskt ganska hårt. Så om jag fastnar och armbandet lossnar kommer jag nog att känna det.

Målade naglarna i matchande lack. Nummer 840 från Lindex. Två lager lack och ett lager topcoat.

Ny frukostrutin

Jag har svårt att äta frukost. Detta det viktigaste målet på hela dagen enligt många.

Har försökt med olika saker för att få i mig frukost men det slutar med att jag ger upp. Jag är helt enkelt inte kapabel att äta direkt på morgonen. Bröd och flingor bara växer i munnen. För att inte tala om hur det känns i magen. Som en stor klump.

Det är ganska kaotiskt i vårt hus på morgonen. Gubben stiger upp, klär på sig, borstar tänder, tar medicin och åker hemifrån. Någon gång får han för sig att släppa ut Wille så han också får tömma sin blåsa.

Jag stiger upp och väcker alla andra efter deras tid. Därefter lockar jag fram frukost och medicin till dem. Knuffar och uppmuntrar, hjälper till att hämta kläder i tvättstugan eller plocka ihop annat som ska med till skolan. Lyssnar och förbereder inför vad som ska hända i skolan under dagen. Påminna, tjata och allt där emellan.

Oftast är det kaos de sista minutrarna innan bussen ska gå och jag får köra till bussen. Ibland har allt flutit på perfekt och de hinner gå till bussen. Gångerna när det absolut inte går att få upp dem på bussen och jag får köra till skolan har blivit allt färre.

Sedan kan jag andas. Städa undan efter morgonens aktiviteter, Kanske läsa morgontidningen och dricka kaffe. Gå en runda med Rex för att sedan äta frukost.

Dagens frukost bestod av chiapudding med frukter och ett glas med havredryck mango och apelsin.

Har aldrig tidigare använt mig av chiafrö och det var spännande att testa något nytt.

Gillade verkligen känslan i magen när jag ätit klart. Var inte så tung som jag kan bli av bröd eller flingor. Upplevdes inte sött trots vanilinsocker. Jag hade inga färska frukter att stoppa i så jag tog fram lite frusen frukt som sakta tinade i rumstemperatur medan ungarna härjade.

Det kändes fräscht och uppiggande. En positiv upplevelse. Nu ska jag bara komma ihåg att sätta ny sats till i morgon.

2 dl havredryck Oatly
3 msk chiafrö
1 krm vanilinsocker

Blanda chiafrö, havredryck och vanilinsocker i ett glas eller en glasburk.
Rör runt ordentligt. Jag skakade burken eftersom jag hade en konserveringsburk med tätslutande lock.
Låt stå minst ett par timmar men gärna över natten.
Rör ett par gånger.
Toppa med frukt och avnjut.

Tänk så enkelt. Perfekt paketerat och lätt att ta med.

Dagens klokhet

"Naturen, tiden och tålamod är 

de tre största terapeuterna."

Bulgariskt ordspråk

Basilikapuckar

Väldigt seg. Både i kropp och knopp. Fick inte många timmars sömn i natt. Värkande kropp och orolig hjärna.

Idag testar jag Anammas basilikapuckar. Till dem serverar jag potatissallad och grönsaker.

Familjen får korv i olika former.

Veckans tips

Dagens klokhet

Upphittat bankkort

Igår kom Magda hem med ett bankkort hon hittat några tiotals meter från vårt hus.

-Mamma, vet du vem detta är, frågade hon mig.

Vi bor i ett litet samhälle och personens ovanliga efternamn klingade igenkännande.

Jag kände både mormor, faster och pappa till kortets ägare.

Namnet sa inte Magda något så jag letade upp ägaren i skolkatalogen. Då visste hon direkt.

Med lite detektivarbete hade jag telefonnummer till pappan.

Magda ville väldigt gärna ringa själv men vågade inte.

Pappan svarade inte och eftersom jag tänkte att det nog var bråttom att kortet kom tillrätta ringde jag mormorn som svarade.

På kvällen kom ägaren och hämtade kortet.

Både mormorn och pappan tackade flera gånger och var tacksamma över att någon ärlig hittat kortet.

Senare på kvällen kom Magda och berättade att ägaren kontaktat henne via sociala medier och tackat.

Jag kände mig så stolt över att Magda gjorde det rätta. Istället för att kasta eller bryta kortet kom hon direkt och gav det till mig.

Maja har också vid ett flertal tillfällen lämnat in saker och pengar som hon hittat på skola.

För mig som mamma känns det skönt att de respekterar andra människors ägodelar.

I eftermiddags knackade det på dörren och när jag öppnade stod bankkortets ägare utanför.

Självklart skulle Magda få hittelön. Jag insisterade på att det inte behövdes för det var så självklart att hjälpa till så att kortet kom till rätta men ägaren insisterade.

Magda tackade väldigt mycket och jag tror hon förstod hur ägaren kände sig när kortet kom tillrätta. Magda tappade själv sitt förra helgen och det hittades också av en vanlig själ.

Hon fick ingen hittelön istället fick hon kaffe och lite skitsnack. Något ska jag ge som tack men jag klurar på det än.

Ärlighet varar längst och gör att man sover gott om natten.

Dagens klokhet

"Du vet att förlåtelsen har börjat när du minns den som sårat dej, och har förmågan att önska den allt väl."

Lewis B. Smedes

Vegancurry och kotlett med paprikasås

Jag hittade detta receptet hos Anamma. Det är deras vegobitar som ingår i receptet. Ett riktigt gott recept.

Jag lät curryn småputtra i 30 minuter men det räcker med några minuter.

Blev mat över till i morgon också.

Åt familjen gjorde jag klyftpotatis och paprikasås. Gubben stekte kotletter.

300 gram Anamma Vegobitar
3 dl Oatly iMat
1 dl Gott-i-maten (hade inte tillräckligt iMat)
1 liten gul lök
knappt 0,5 msk curry
1 vitlöksklyfta
1 msk ekologisk grönsaksbuljongpulver
knappt 1 tsk gurkmeja
2 krm salt

Finhacka löken.
Stek lök och Anamma bitar tills allt får lite färg.
Pressa i vitlök.
Tillsätt Oatly iMat, Gott-i-maten och grönsaksbuljong.
Rör ihop och koka upp.
Krydda med curry, gurkmeja och salt.
Låt koka på svag värme i minst några minuter.

Servera med råris, lite persilja och sallad

Paprikasås:
1 gul lök
1 röd paprika
1 Oatly imat fraiche
1 dl vatten
1 dl Gott-i-maten
2 tsk fond
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk rosmarin (kan uteslutas)

Hacka lök och paprika.
Stek.
Tillsätt imat fraiche, fond, vatten och Gott-i-maten.
Koka upp och koka 5 minuter.
Mixa såsen slät.
Smaka av med kryddor och koka upp.

Servera klyftpotatis, stekt kotlett och paprikasås.

Dagens klokhet

"Injustice never rules forever."

Lucius Annaeus Seneca

SHEDO Ego Novas spridningskonferens

Dagen började tidigt. Tidigare än vanligt. Ska man åka tvärs över Skåne så behöver man tid.

Jag skulle till Malmö för att delta i Shedo och Sensus heldagskonferens om ätstörningar och självskadebeteende.

Resan började 06.30 och jag var hemma igen 19 men det var det värt.

En fantastiskt bra konferens om viktiga ämnen.

Anmälde mig faktiskt till en anhörigutbildning till våren.

Incheckning, kaffe och fralla och välkomnande av Conny Allaskog, Shedos ordförande och projektledare.

Därefter fick vi se dramadokumentären "Innerst inne kände jag bara ett stort jävla tomt hål".

Filmen är tänkt att visas i skolor, ungdomsgrupper och andra liknande sammanhang.

Två ungdomar berättade om hur de kände det och vad som hjälpte just dem.

Filmen kompletteras av tre expertintervjuer som vi fick se en av.

Därefter samtalade vi om filmen. Denna filmen finns att beställa från Filmo skolfilms hemsida www.filmo.se.

En kort paus och bensträckare senare tog forumteatern Solvere över i två olika föreställningar.  På ovanvåningen samsades psykiatrin medan skola och föreningar stannade kvar nere.

De olika föreställningarna var baserade på lite överdrivna situationer för de olika professionerna.

Forumteater går ut på att man efter visad föreställning gemensamt med publiken hår igenom föreställningen igen med publikens förändringar och åsikter.

Därefter åt vi italienska hirsbiffar med tomatsås.

Efter lunch presenterades boken "Ibland finns det inga enkla svar". Denna bok fick alla deltagare med hem.

Även här fick vi diskutera och fråga.

Efter kaffe och muffins fick vi se ytterligare en dramadokumentär, "Tjejen som bar på en hemlighet". En öppen berättelse om Hannahs kamp för att bli frisk. Kommer att släppas inom kort. Håll koll på www.egonova.se.

Behöver jag säga att jag är helt slut?

Dagens klokhet

"Ensamhet och känslan 

av att vara oönskad är 

den mest fruktansvärda fattigdomen."

Moder Teresa

Plötsligt händer det

Nej, jag har inte vunnit på triss. Inte på lotto heller.

Plötsligt händer det bara att man hittar saker som man letat efter länge.

Gick inom secondhandbutiken i ett helt annat ärende och plötsligt stod de där på hyllan.

Efterrättsglas, dessertglas, glassglas, coupe. Kärt barn har många namn.

Har några stycken men när vi är fler än bara familjen får jag mixmatcha med andra glas. Visst det gör inget men jag ville gärna att det skulle matcha. Jag ville därför ha flera glas ifall att.

Jag har hittat glasen på nätet på olika sidor. Bland annat hos http://kalasfint.com men inte varit beredde att betala det som begärts.

Eftersom det inte alls är något som är nödvändigt så har jag avvaktat. Nu lönade det sig.

Jag köpte 8 stycken för 80 kronor. Inte alls illa.

Någons skräp är min skatt.

Dagens klokhet

Stortjuta

Insåg inte hur stressande dagen varit förrän jag började storgråta i bilen hem. Det är ingen bra bilkörning att gråta hejdlöst i ösregn.

Började dagen med att läsa Attention och dricka en kopp kaffe medan familjen ännu sov.

Hitta kraften till att orka med dagens samverkansmöte.

Det är påfrestande när jag vill men inte orkar. Idag hade jag också lovat och tagit på mig ansvaret för frukost och kaffe när deltagarna kom.

Det var ett mycket trevligt möte och vi tog lunch på Café Lu.

Jag beställde en vegetarisk matcrepes och kaffe. Det var riktigt gott men jag kunde inte äta.

När hon hämtade tallrikarna skämdes jag.

- Det var gott även om det inte ser ut så på tallriken, sa jag.
- Jag tänkte fråga om det var något fel på maten, replikerade servitrisen.
- Absolut inte. Det är bara mig det är fel på, svarar jag.

Mötet flöt sedan på under eftermiddagen. Vid några tillfällen kände jag hur det knöt sig i bröstet. Det är en konstig känsla. Påminner om när man svalt något som fastnat en bit ovanför innan magmunnen. Men jag fortsatte utan att lyssna på kroppen.

I slutet blev det väldigt stressigt då vi plötsligt hade 10 minuter på oss tills dörren låstes och larmet slogs på.

Ute på gatan sa vi adjö och jag hoppade in i bilen. Slår på mobilen och upptäcker att jag sökts av Max och Magda.

Avklarar samtal till dem och gubben innan jag kör hemåt.

Ute på motorvägen brister det och tårarna sprutar.

Det är otroligt så fysiskt utmattningssyndrom är.

Jag känner mig så otillräcklig, så värdelös. Att jag som tidigare haft koll på allt inte nu orkar känns fruktansvärt.

Hur ska jag hitta tillbaka till mig själv? Kommer jag hitta tillbaka? Eller måste jag lära mig att det nu är en annan Lotta som bor i min kropp? Och denna nya Lotta - kan jag lära mig älska henne istället för att motarbeta henne?

Nu håller jag kväll. Imorgon ska jag samla kraft för måndagens utbildning i Malmö.

Jag vill, jag vill, jag vill.

Dagens klokhet

"Första steget till att tro att 

något är sant är att vilja tro att det är sant... Eller vara rädd 

för att det är det."

Terry Goodkind

JAG ÄR INTE PUTINS DOTTER

Ingen ska behöva skämmas över sitt ursprung. Alla är vi människor av kött och blod. Fördomar är till för att brytas ner. 

Har hört människor som sagt att de inte gillar tyskar på grund av Hitlers fruktansvärda handlingar men inte kan dagens tyskar dömas för vad som hände på 1940-talet.

Att alla muslimer är talibaner, alla afrikaner är våldtäktsmän och att alla blondiner är "blåögda". Svenskar är inte Guds bästa barn. Under 1950- och 60-talet var den svenska synden en världsföreteelse. Sverige blev en sinnebild för synd och moralens förfall.

Lika lite kan en ung kvinna dömas för vad som händer i hennes fosterland.

Heja Keyyo! Du är modig. Stå med rak rygg och högt huvud.

Pizza

Jag hade trevligt igår på lunch med Ulrika men det tog på krafterna. Kroppen har inte velat alls idag. Därför blev det hämtepizza för oss. På bordet står också fredaggodis som solrosfrön, pumpafrön och jordnötter. Tänker ligga i soffan. Har inte ork till mer.

Dagens klokhet

Grekiska biffar med gurk- och melonsallad

Försöker få familjen att inte äta potatis och pasta vid varje måltid. Det finns så mycket annat gott som kan serveras.

Denna gurk- och melonsalladen är så otroligt enkel och fräsch.

Gubben tyckte den var jättegod och läskande. Max smakade men gillade det inte. Han saknade potatis och brunsås.

Jag lagar biffar till familjen och steker sojabullar till mig.

Grekiska biffar:
800 gram nötfärs
2 ägg
1 tsk grekisk salladskrydda
150 gram fetaost

Blanda ihop nötfärs och ägg.
Krydda med salladsskydda och smula ner fetaosten.
Forma till biffar. Jag får 7 biffar.  
Stek.

Sallad:
1 gurka
2/3 cantaloupemelon
4 salladslökar
1/2 röd lök
2-3 dl turkisk yoghurt
1/2 tsk salt

Skala gurkan och dela den i mindre bitar
Dela melon i ungefär lika stora bitar.
Lägg gurka och melon i ett durkslag.
Strö över salt och vänd ner den ordentligt.
Låt stå medan du skär lök.
Använd hela salladslök. Även det gröna.
Pressa försiktigt ut så mycket vätska nu kan.
Lägg gurka och melon i en salladsskål.
Blanda ner lök och turkisk yoghurt.
Låt stå kallt.

Servera med grönsaker och groddar.

Frustrerad

Vissa dagar är bara för mycket. Tycker jag försöker att vända och vrida så allt ska fungera. Knuffa och uppmuntra. Prata, resonera och förklara. 

Kraven på mig känns just nu överväldigande. För hur hjälper man någon som inte vill bli hjälpt? Hur uppmuntrar man någon som inte vill bli uppmuntrad? Hur når jag in till någon som inte vill lyssna?

Kan inte heller släppa det och bara låta det vara. Jag har ett ansvar och en skyldighet som förälder. 

Jag sliter mitt hår och kämpar vidare men ser inte fram emot dagen. 

Dagens klokhet

"Det finns ingen kärlek där 

det inte finns någon vilja."

Indira Gandhi

Samvete

Jag har ett otroligt stort samvete. Det är väl bra när det gäller de flesta saker men ett samvete kan också vara negativt.

För jag har ett gigantiskt dåligt samvete över massas saker. Att jag inte orkar, att jag inte fixar.

Jag arbetar mycket på att acceptera situationen som den är men det känns vissa dagar som att ett steg fram drar med sig två bakåt.

Att jag mår dåligt över att jag en dag inte orkat något utan bara gått runt som en osalig ande. Velat massor, pillat lite  men inte gjort någon nytta. Känner mig som en skurk när gubben kommer hem från jobbet och jag inte ens har lyckats laga mat.

Visst inser jag att jag har en situation som jag inte själv kan påverka särskilt mycket. Har jag mycket värk en dag, är kroppen slutkörd eller sinnet tömt på grund av stress så kan jag inte göra allt det där jag vill/måste.

Varför får jag då dåligt samvete? För att man SKA göra rätt för sig. Man SKA.

Men alla de som inte kan av olika orsaker, inte ser jag ner på dem för att de inte kan. Jag kräver aldrig orealistiskt av andra men mig själv kräver jag mycket av.

Under alla dessa år som jag haft värk har jag innerst inne velat att doktorn skulle säga att jag inte alls var sjuk. Hur jag nu kan resonera så. Det betyder ju att jag inbillar mig min värk.

Efter det kom önskan om att att sjukvården hade en mirakeltablett som gjorde mig frisk. Något jag faktiskt har fått förklarat för mig att inte kommer att hända. Det finns inget som vården kan göra för att hjälpa mig. De kan lindra men aldrig ta bort min smärta. All värk går inte att ta bort. Det är en utopi.

Har insett att jag måste acceptera att det kommer att vara såhär. Sluta kämpa emot. Jag måste arbeta med mina krav på mig själv. För jag tror att de flesta andra inte alls har så höga krav på mig som jag själv har.

Men det är så otroligt svårt. Jag måste fråga mig själv vad som är viktigt i livet. Prioritera på vad jag ska lägga min kraft.

Ett stort steg var när jag faktiskt insåg att mycket av min ilska beror på att jag upplever mig själv som ett misslyckande. Att yttra orden. Att prata om ilskan och sorgen. Erkänna mig svag.

Detta, min inställning till situationen, är ingen quick fix och jag måste acceptera att det kommer bakslag. Att jag ramlar ner. Det viktiga är att jag fortsätter framåt.

Dagens klokhet

"Vi uppnår inre hälsa endast genom att förlåta - inte bara andra utan också oss själva."

Joshua L. Liebman

Dyskalkylins baksida

- Vakna! Vakna! Vi har försovit oss. Klockan är 31.

Jag flyger upp.

Att jag missat gubbens klocka 05.45 och min egen 06.00 hör till ovanligheten men tänkte först att det berodde på att kattaskrället väckte mig 02, 03 och 04.

Alfons jamande ovanpå min vanliga hackiga sömn kanske fått mig att koppla bort alarmen.

Magda står och stampar vid sängen.

- Skynda! Jag missar skolan.

När jag tittar på klockan står där 32 men 05.32.

- Magda, det är inte dags än.
- Jo, klockan är 31. Skynda!
- Gå och lägg dig igen. Klockan är 5.32. Du ska stiga upp 6.
- Du ljuger. Skynda!
- Lita på mig. Gå och vila lite till. Jag lovar. Jag väcker dig.

Muttrande går Magda tillbaka till sitt rum.

Hon hade rätt. Klockan var 31 men hon var en hel timmen före. Klockan 06.31 hade vi försovit oss men inte nu klockan 05.31.

Stackare! Det är svårt när man inte förstår siffror. Inte kan klockan och saknar tidsuppfattning.

Shake it off

'Cause the players gonna play, play, play, play, play

And the haters gonna hate, hate, hate, hate, hate (haters gonna hate)

I'm just gonna shake, shake, shake, shake, shake

I shake it off, I shake it off

Heart-breakers gonna break, break, break, break, break (mmmm)

And the fakers gonna fake, fake, fake, fake, fake (and fake, and fake, and fake)

Baby, I'm just gonna shake, shake, shake, shake, shake

I shake it off, I shake it off

Veckans tips

Dagens klokheter

"Den familj du kommer ifrån 

är inte lika viktig som den 

familj du kommer att få."

Ring Lardner

Morotsbiffar med grekisk sallad och tzatziki

Jag kämpar vidare med att få familjen äta mer vegetariskt. Med en kvinnas list ska jag införa gröna rätter fast förklädda till att börja med. Idag serverar jag stekt bacon till morotsbiffarna för att slippa klagomål från gubbe och Max.

Fast jag tror faktiskt att Max blivit mer öppen mot vegetariskt. Misstänker att det var han som ätit upp sojabullarna jag skulle haft till lunch.

Tog tid att laga mat idag. Tur jag var förutseende och började riva morötter redan klockan 12.
Seg är jag i både kropp och knopp. Ögonen bråkar med mig. Suddigt, svårt att fokusera och dubbelseende. Undrar om det är för att jag vet om att jag ser sämre eller om det har försämrats ännu mer.

Morotsbiffarna innehåller ägg och det kan jag acceptera. Än så länge. I detta formatet fungerar det. Stekt eller kokt klarar jag inte av längre.

Tzatzikin är gjord av laktosfri turkisk yoghurt och fetaosten är också laktosfri. Försöker dra ner på mjölkprodukterna men är än inte redo att plocka bort dem helt.

Tzatziki:
3 dl turkisk Yoghurt
1/2 gurka
1/2 tsk salt
2 vitlöksklyfta
1 krm svartpeppar
1 krm vitvinsvinäger
1 msk olivolja

Riv gurkan.
Blanda gurkan med saltet och låt vila 30 minuter.
Häll gurkan i ett durkslag och låt rinna av.
Blanda sedan alla ingredienser och låt dra minst 1 timme i kylskåp.

Morotsbiffar:
10 stora  morötter
2 gula lökar
6 ägg
6 msk skorpmjöl

4 msk potatismjöl
1 1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Riv morötterna. Jag rev hälften fint och hälften grovt.
Riv lök.
Blanda ägg med skorpmjöl och potatismjöl.

Blanda ner löken och låt stå ca fem minuter.

Rör ner morötterna och krydda.
Jag använder mig av en rund pepparkaksform (samma som jag använder när jag gör hamburgare eller biffar) som jag lägger i stekpannan och fyller med smeten.
Fungerar givetvis utmärkt att klicka ut smeten i stekpannan och forma till biffar.

Stek tills biffarna fått fin färg. Vänd några gånger.

Dressing:
3 msk olivolja
2 tsk vatten
2 tsk grekisk salladskrydda

Rör ihop olivolja, vatten och salladskrydda

Grekiska sallad:
1/2 kruka krussallad
1/2 kruka persilja
1/2 gurka
8 cocktailtomater
1 paket 150 - 200 gram fetaost
1/2 röd spetspaprika
1 liten röd lök
svarta oliver

Dela grönsaker i mindre bitar.
Blanda samman allt i en skål.
Häll på dressingen.
Tärna fetaosten. Rör i hälften och låt resten vara på toppen.

Avslappning

I natt blev det inte mycket sömn. Bäckenet värkte något otroligt och det strålade ner i benen. Jag kämpade länge i sängen men drevs tillslut upp av smärtan. Trots värktabletter insåg att jag troligtvis inte skulle lyckas somna igen. Värktabletterna tar inte bort smärtan de bara lindrar dem lite. Precis så där mycket att jag känner att jag klarar av att ligga still.

Den senaste tiden har jag försökt att ligga och slappna av till ljudet av regn och till regn med åskväder. Det är otroligt avslappnande. 

Tar mig faktiskt tid även på dagen att ligga en stund. Det finns ljudinspelningar som är 30 minuter långa och de som är 10 timmar. 

Har försökt att lyssna till olika inspelningar med musik också men det fungerar inte. Jag blir stressad. En gång försökte jag lyssna på naturljud där det fanns en syrsa med. Trodde jag skulle bli galen. Blev lika irriterad på syrsan som jag blir på de där surrande flugorna.

Så regn eventuellt med lite åska fungerar perfekt.

Jag ligger där och lyssnar. Försöker tömma skallen totalt. Fokuserar på smärtan och försöker få den att rinna ur min kropp precis som regnet. 

Ibland lyckas jag och somnar till en stund. Ibland, som i natt, går det inte men jag är trots det lugn och kan hantera smärtan.

Konstigt att jag inte blir kissenödig. 

Dagens klokhet

Potatismos med sojabullar

Gubben står för söndagsmiddagen. Han ville ha korv. Svär, han hade lätt ätit korv 7 dagar i veckan.

Potatismoset pimpade han med grädde och äggula. Till det stekte han grillkorv till ungdomarna, kokte fläskkorv till sig själv och jag fick Anammas sojabullar.

Söndagsstädningen går inte bra idag. Inte alls. Riktig motgång och jag orkar inte tjata.

Helgens syprojekt

Hittade en stuvbit för 50 kronor. Tyckte den passade perfekt till en top åt Maja. Hon är inte rädd för färg eller galna tryck.

Första provningen. Gillar inte bröstpartiet och ärmen. Alldeles för mycket tyg. 

Sömnadens baksida. Att trä om en overlockmaskin när tråden gått av är inte kul. Man måste trä om alla fyra. 

När tråden gått två gånger är det dags för kaffepaus.  

Andra provningen var mycket bättre. Nu börjar det likna något.

En enkel top som kan varieras beroende på accessoarer. En enkel svart scarf eller lite blingbling.

Dagens klokhet

"När du tvivlar på din kraft, 

ger du kraft åt dina tvivel."

C.S. Lewis

Lördagsnöje

Max har åkt iväg till kompis, gubben såsar framför dumburken, jag sitter i köket vid symaskinen och de övriga unga gör mig sällskap.

Kul se att ungdomar kan ha roligt utan alkohol och datorer.

Tomatsås med vegobullar och spagetti

Lady och Lufsen-middag.

Det är inte ofta jag köper halvfabrikat men idag har jag faktiskt köpt vegobullar från Anamma. Har hört mycket bra om dem och ville testa.

Eftersom jag är inne i en period där kött får mig att må illa lurar jag på familjen vegetariskt så gott det går.

Igår märkte de inte att vitlökssåsen var gjord av havre och jag fortsätter med anti-mjölk idag också.

Oatly iMat är som matlagningsgrädde och fungerar precis lika bra.

2 gula lökar
2-4 vitlöksklyftor
2 burkar krossade tomater á 500 gram
2 msk grönsaksfond
1 dl vitt vin (kan uteslutas)
1 dl Oatly iMat, Gott-i-maten eller grädde
2msk tomatpure
1-2 tsk strösocker
2 msk torkad basilika eller 1 kruka färsk
1/2 - 1 tsk salt
2 krm svartpeppar

parmesanost

köttbullar eller vegoalternativ


Finhacka lök och vitlök.
Fräs och tillsätt tomater, fond, imat, vin och tomatpure.
Koka upp och låt sjuda i minst 10 minuter under omrörning.
Hacka basilikan.
Krydda med salt, svartpeppar, basilika och socker.
Mixa tomatsåsen.
Tillsätt köttbullarna och koka tills de är varma.

Servera till spagetti, grönsaker och toppa eventuellt med riven parmesan. Vad nu det ska vara bra för. Lika gott utan osten.

    

Dagens klokhet

BB Cream - testperson hos Smartson

Jag har av Smartson blivit utvald som testperson för Garnier BB Cream. Produkten jag skulle utvärdera var fuktcremen Miracle Skin Perfektor 5-in-1. Nyansen jag fick var Light enligt förpackningen och Light/Clair enligt tuben.

För mig lät detta väldigt spännande. Jag använder inte smink så mycket och är ännu sämre på att återfukta. Ibland när jag upplever att jag är torr i ansiktet så smörjer jag lite. Har liksom aldrig fått in någon rutin.

På grund av MCTD har jag emellanåt mycket utslag i ansiktet, så kallade fjärilsutslag. Utslaget går från kind till kind över näsan. Ibland också hakan.

Dagen som jag testar BB Cream var inte utslagen så hemska. Ser riktigt normal ut.

Har inget eget sminkbord, inte ens någonstans att förvara mitt smink utan har en necessär i garderoben, så jag lägger beslag på Magdas.

Läser om produkten:

Passar Garnier Miracle Skin Perfektor mig?

Ja, om du söker hudvård som omedelbart 

och effektivt uppfyller din huds behov; 

Cremen innehåller UV-filter och återfuktar 

samtidigt som den hjälper till att korrigera 

trötthetstecken, matt hud, linjer och orenheter.

Hur verkar produkten?

Miracle Skin Perfektor är en ny generation 

hudvård. BB-cremen baseras på en all-in-

one-teknologi och har både en vårdande 

och en omedelbart täckande effekt. Hela din 

skönhetsrutin förenas i ett enda steg. 

Formulan tillför huden fukt 24 timmar och 

innehåller antioxiderande C-vitamin-derivat 

för att ge huden lyster. Den är också berikad 

med mineralpigment för att göra huden 

vackrare. Pigmenten fördelar sig omedelbart 

jämnt över huden för en felfri finish. Med SPF 

15 för att hjälpa till att skydda mot skador 

orsakade av solens strålar.

Hur använder jag produkten?

Appliceras dagligen på väl rengjord hud precis 

som din vanliga dagcreme. Applicera gärna 

två gånger för att få en ännu bättre täckning.

Ber om ursäkt för det dåliga fokuset på bilderna. Hade varit bäst om jag använt kameran men mobilen får duga. Orkar inte ens hålla i kameran med två händer. 

Jag försökte först använda mig av en borste som Magda hade men det kändes konstigt. Gick därför över till en makeupsvamp och det gick bättre. 

Cremen var väldigt lätt att applicera och jag överraskades över hur enkelt det var. Den jämnades ut direkt. Liksom blev en naturlig del av huden. 

De flesta foundation som jag testat tidigare har känts som om jag har ett lager utanpå huden. Det har känts så konstlat. Denna var helt annorlunda.

På förpackningen finns också väldigt intressant fakta:

Konstaterad effekt

Huden känns mer återfuktad för 82%

Huden känns omedelbart utslätad för 96%

Rodnad döljs för 71%

Hudtonen upplevs mer jämn av 91%

Huden får lyster för 94%

Huden strålar för 81%

Frågade Maja om hon tyckte att jag fått en onaturlig hudfärg men hon ansåg att jag såg helt normal ut.

När Magda kom hem frågade jag henne vad hon tyckte och jag visste att jag skulle få en hård dom. Men hon överraskade mig. Jag fick tummen upp.

Det var inga speciella svårigheter att sminka av mig på kvällen. Två stycken avsminkningstvättlappar räckte.

Morgonen efter jag sminkat mig brukar jag känna mig väldigt torr i ansiktet. Men dagen efter Garnier BB Cream kändes huden fortfarande fuktig. Framförallt känns huden len och mjuk.

Jag blev väldigt överraskad över första användningen. Kände direkt att detta var något för mig. Jag kommer absolut att köpa denna när jag använt upp förpackningen jag fick för test. Otroligt nöjd.