Drömtårta

Maja bakar ikväll. Hon blev så inspirerad av Hela Sverige bakar igår. Drömtårta skulle hon också göra.

3 ägg
1 1/2 dl socker
5 msk potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver

Fyllning:
100 gram smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula

Sätt ugnen på 250° C.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver.
Vänd ner blandningen i smeten.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30x40 cm.
Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter.
Stjälp upp kakan på sockrat papper.
Dra bort papperet som kakan gräddats på.
Låt den kallna.

Fyllning:
Rör smör och florsocker poröst till fyllningen. Tillsätt vaniljsocker.
Rör ner äggulan.
Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den.

Låt drömtårtan ligga kallt en stund innan den ska skäras.

Tycker Maja varit riktigt duktig. Första försöket tycker jag att hon ska vara supernöjd med. Och god var den också.