Jag är en kvinna, dotter, hustru, mamma, farmor och mormor som jonglerar för att få livet att fungera i en speciell och rörig familj. Välkommen in att ta del av min matlagning och vårt liv.
söndag 20 januari 2013
Köttbullar
1 kg nötfärs
2 ägg
2 dl grädde eller mjölk
1 dl skorpmjöl
1 msk kalvfond
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 dl riven ost
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
Blanda skorpmjöl med vätskan.
Tillsätt ägg och låt svälla.
Blanda ner kryddor och fond.
Finhacka löken.
Stek löken och låt den svalna.
Blanda ner i skorpmjölsröran.
Tillsätt köttfärsen.
Rör ner osten.
Forma till köttbullar och stek.
Efterstek i ugn tills klara.
Servera med kokt potatis, ugnstekta rotsaker, svartavinbärsgele och sås.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar