Kycklinggryta

1 kg kycklingfilé
1 gul lök
300 gram champinjoner
4 tomater
1 dl tomatpuré
2 dl grädde
3 dl vatten
3 msk kycklingfond
1/2-1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1/2 kruka persilja


Strimla kycklingen.
Hacka löken.
Skiva svampen.
Bryn kycklingen i omgångar och lägg över i en gryta.
Fräs lök och svamp och lägg även det i grytan.
Tärna tomaterna och lägg i grytan.
Tillsätt tomatpuré, grädde, vatten och fond.
Koka i 15 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Hacka persilja och strö över grytan precis innan servering.

Servera med kokt ris.