Skaldjurstoast

Förrätt:
2 upptinade förkokt hummer
1 kg oskalade räkor
1 burk kräftstjärtar i lag (400 gram)
1 dl majonnäs
3 msk ketchup
1-3 tsk chilisås
1 msk citronsaft
några droppar tabasco
1 krm citronpeppar
salladsblad
tomat
avokado
hårdkokt ägg
bröd

Skala räkor och hummer.
Rör ihop ingredienserna till såsen.
Hacka skaldjuren grovt. Spara några till dekoration.
Blanda ner skaldjuren i såsen.
Bred lite smör på bröden och lägg därefter på ingredienserna.