Köttfärs- och rotsakssoppa

Länge varit sugen på soppa men inte känt för det i värmen. Nu är det svalare och jag passar på.

Maja var väldigt sur att jag lagade denna soppan när hon är sjuk. Men jag kokade en potatis och en morot till henne. Hoppas att hon får behålla det.

Sex dagar utan att kunna behålla maten har gjort henne uttorkad.

Hoppas att den nya medicinen när vätskeersättning får ordning på hennes mage.

Doktorn sa att om vi inte ser någon förändring på två-fyra dagar så måste hon få vätska intravenöst.

Kroppen klarar inte hur mycket som helst. Speciellt inte en kropp som inte har mycket att ta på från början. Hon har rasat i vikt. Alldeles insjunken i kroppen. Hålögd och blodkärlen syns tydligt.


1 kg köttfärs
4-6 potatis
3 stora morötter
2 palsternacka
300 gram rotselleri
1 stor gul lök
1 liten purjolök
3 msk kalvfond
11/2 liter vatten
1dl ketchup eller tomatpure
1 - 1 1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 lagerblad


Fräs färsen.
Skär rotfrukter och lök i mindre bitar.
Tillsätt allt i en gryta.
Krydda och häll på vatten.
Tillsätt ketchup.
Koka upp och låt koka tills rotfrukterna är genomkokta.

Serverade med lite cream fraiche på toppen och en ostmacka.