"It doesn't take a lot of
strength to hang on.
It takes a lot of
strength to let go."
tisdag 17 februari 2015
måndag 16 februari 2015
söndag 15 februari 2015
Korv på olika vis
Gubben gjorde korv Stroganoff och stekte ICA:s rökiga sojakorv. Jag kokade ris och gjorde sallad.
Vi hjälptes åt att både duka fram och duka av.
Jag uppskattar det otroligt mycket att vi delade på jobbet.
Även om jag tycker det är jättekul att laga mat så känner jag ofta att det är orättvist att jag tar större delen av markservice.
När jag hade mer ork och jobbade mindre än gubben var det mer naturligt men nu är det som det är.
Jag vill ha, jag önskar mig, mer samarbete i vår familj.
Tror att gubben har förstått att jag faktiskt inte orkar mer. Nu gäller det att få med resten av familjen också.
Söndagsfrukost
Gubben lät mig ligga kvar och bakade frallor. Förra helgen bakade jag polarkakor och idag blev det ostfrallor till familjen och en naturell till mig.
Hoppas att vi kan få in en rutin och baka varje helg. Maja och Magda planerar redan scones.
Bröd går inte så mycket i veckorna. Magda är den ende som äter bröd till frukost.
På helgen brukar vi köpa frallor och äta frukost tillsammans. Hembakade är mycket godare.
Roligt att prova olika recept och olika sorters bröd också. Kanske kan jag få dem att äta annat än vitt bröd också. Misstänker att det inte blir en hit men jag kan försöka.
lördag 14 februari 2015
Köttbullar i tomatsås
Städa, städa, städa. Hela förmiddagen har jag och gubben städat köket. Skåp och lådor har torkats. Utgångna matvaror har kastats. Torka och feja men trots det inte klara.
Gubben lagade mat (jag kryddade).
Till mig stekte han Anammas veganska köttbullar.
En riktig Lady och Lufsen-middag.
Nu tar vi kvällen eftersom min kropp inte orkar mer. Helt slut.
Köttbullar:
1 kg köttfärs
2 ägg
1 dl ströbröd
2 dl grädde eller mjölk
3 vitlöksklyftor
1 stor gul lök
1 msk fond
1 tsk dijonsenap
1 tsk salt
2 krm peppar
Hacka löken (gul och vit) och stek mjukt.
Blanda ströbröd, grädde och fond i en bunke och låt svälla.
Blanda samman köttfärs, lök, ägg och kryddor.
Blanda ihop allting.
Låt stå en stund och rulla sedan köttbullar. Går lättare om man är lite fuktig om händerna.
Stek på spisen eller i ugnen på en plåt 175-200 grader i 45 minuter.
Tomatsås:
2*400 gram krossade tomater
1 dl iMat
1 vitlöksklyfta
1/2-1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk basilika
1 tsk ketchup
Koka samman alla ingredienser till såsen och smaka av med kryddor.
Låt såsen småputtra 5-10 minuter.
Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt allt bli varmt.
Servera med spagetti och kokta gröna ärtor.
Prenumerera på:
Kommentarer (Atom)