Efter Kvällsposten försäljningen bakade vi scones. Blev snarare lunch än frukost. Men riktigt gott att sitta inne i värmen med nybakat när snön viner utanför.
Dubbel sats av:
8 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 tsk socker
4 tsk bakpulver
100 gram margarin
4 dl mjölk
Blanda ihop de torra ingredienserna.
Blanda ner margarinet så det blir en grynig massa.
Tillsätt mjölken snabbt.
Man ska inte arbeta för mycket med sconesdegen den blir lätt seg.
Platta ut runda kakor.
Lägg scones på bakplåtspapper och nagga.
Grädda i 10-12 minuter i 250 grader.
Servera med ost, marmelad, sylt och grönsaker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar