fredag 22 februari 2013

Ugnsbakad lax


-ÅH, fisk! Va gött!
Gubben ler från öra till öra.

Ungar får falukorv istället.

4 laxfileer
1 burk kräftstjärtar i lake
2 dl grädde
2 msk hummerfond
1 kruka dill
1 dl Prästost
1/2-1 tsk salt
1 krm vitpeppar

Lägg fisken på en smord ugnsform.
Låt kräftstjärtarna rinna av.
Lägg dem ovanpå fisken.
Hacka dill.
Blanda ihop grädde, fond, dill, salt och peppar.
Häll över fisken.
Toppa med riven ost.



Gratinera i 200 grader i ca 20 minuter.



Servera med kokt potatis, ruccola och citron.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar