Ädelostbiffar

800 gram - 1 kg köttfärs
3 msk ströbröd
1 1/2 dl grädde, mjölk eller vatten
2 ägg
140 gram ädelost (Kvibille gräddädel)
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar

Blanda ihop vätska och ströbröd och låt det svälla i 5-10 minuter.
Tillsätt ägg och kryddor.  
Smula ner osten och blanda väl.
Tillsätt köttfärsen och blanda väl.
Forma biffar och stek 3 minuter per sida.

Servera med kokt potatis, sparris, körsbärstomater samt brunsås.