Kycklingburgare

Tömda och näst intill slickade fat. Även beröm från gubben. Inte alls illa eftersom han inte gillar kyckling.

Dressingen var väldigt god.

1 kg kycklingfile

2 ägg

3 krm curry

2 vitlöksklyftor

2 tsk salt

2 krm vitpeppar

Dressing:

6 msk majonnäs

2 msk crème fraiche

1/2 liten gul lök

1 litet äpple

2 krm curry

1/2 tsk salt 

1 krm svartpeppar

sallad

råriven morot

hamburgerbröd

Riv lök och äpple mycket fint. 

Blanda ihop ingredienserna till dressingen. Låt stå kallt.

Kör kycklingfile i mixer till färs.
Blanda kycklingfärs med curry, ägg, pressad vitlök, salt och vitpeppar.

Forma kycklingburgare direkt i pannan och stek 3-4 minuter per sida.

Lägg upp varje burgare med bröd, grönsaker och dressing.