torsdag 20 september 2012

Pasta med räkor, ruccola och tomater


Så fruktansvärt enkelt men otroligt gott.

Ungarna fick nöja sig med pasta och korv.

250 gram körsbärstomater
65 gram rucola
400-500 gram skalade räkor
3 dl crème fraiche
1 "bubbla" dill
1/2 citron
salt
svartpeppar


Koka pastan och låt den rinna av.
Dela tomaterna och blanda dem med rucola, räkor, creme fraiche, dill och citronsaft i en skål.
Vänd ner räk- och tomatblandningen i pastakastrullen och blanda.
Krydda med salt och peppar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar