Jag är en kvinna, dotter, hustru, mamma, farmor och mormor som jonglerar för att få livet att fungera i en speciell och rörig familj. Välkommen in att ta del av min matlagning och vårt liv.
måndag 14 oktober 2013
Kyckling i jordnötssås
En rätt som gick hem hos alla. Även gubben som inte gillar kyckling.
1 kg kycklingfilé
1 dl jordnötssmör
1 - 1 1/2 tsk röd currypasta
1 lime (saften)
3 tsk farinsocker
1 1/2 dl vatten
3 dl grädde
3 tsk kycklingfond
1 vitlöksklyfta
2-3 krm salt
1/2 krm svartpeppar
Vispa ihop jordnötssmör, currypsta, limesaft, farinsocker, vatten, grädde och kycklingfond i en gryta.
Koka upp.
Pressa ner vitlök och smaka av med salt och svartpeppar.
Strimla kycklingen.
Bryn kycklingen.
Lägg ner kyckling i grytan och koka upp.
Servera med ris och strimlade morötter.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar