Minutbiff, klyftpotatis och brunsås

Minutbiff är ett väldigt bra alternativ när maten snabbt ska bli klar eftersom biffen precis som namnet säger bara behöver stekas någon minut.

Idag fick det räcka med grillkrydda men du kan använda de kryddor du gillar.

8 minutbiffar
grillkrydda

Krydda och stek någon minut per sida.
Låt köttet vila en stund.

Sås:
2 dl grädde
3 dl mjölk
1 1/2 msk kalvfond
1 1/2 msk soya
salt
svartpeppar
maizena

Koka upp vätska, fond och soya.
Blanda ut maizena i lite mjölk och rör ner i såsen.
Koka upp.
Smaka av med salt och svartpeppar.

Klyftpotatis:
kokt potatis
pommes frites krydda

Klyfta de kokta potatisarna.
Krydda med pommeskrydda.
Ringla över lite smör eller olja.
Stek i ugn 220 grader.

Servera med sallad.