Biff med champinjoner och senap

Jag hann.
Fick också en pizza som Max fixade till. Men påväg upptäckte jag att min matlåda inte var med. Suck!

Ska jag överleva på jobbet till 23.30 så får jag nog köpa något ikväll.

1 kg lövbiff
1 stor gul lök
250 gram färska champinjoner
5 dl grädde/mjölk
2-3 msk dijonsenap
1 1/2 tsk torkad chili
1 tsk salt
1 1/2 msk majsstärkelse + 2 1/2 msk vatten

Strimla lövbiffen.
Skala och hacka löken fint.
Skiva champinjonerna.
Fräs biff och lök i ganska het panna.
Tillsätt grädde och mjölk.
Smaksätt med fransk senap, chili och salt. Koka upp och red av med majsstärkelse löst i vatten till sjuda i 5 minuter.
Stek svampen lätt.
Vänd ner svampen i grytan.