Kladdkakansdag

7 november är tydligen kladdkakansdag. En chokladälskare kan ju inte missa en sådan viktig dag.

4 ägg

5 dl strösocker

3 tsk vanilinsocker

1/2 krm salt

1 1/2 dl kakao

3 dl vetemjöl

200 gram smör

Smält smör och låt svalna.

Blanda ägg, strösocker, vanilinsocker, salt, kakao, vetemjöl och sist smöret.

Häll i en smord och mjölad springform.
Grädda i 170 grader i 15-20 minuter. Allt beror på just din ugn. Stick i kladdkakan. Den ska fortfarande vara kladdig när du tar ut den.
Låt kakan vila.

Godast är att slicks skålen. Mums!