Sockerkaka:
250 gram smör
3 dl strösocker
2 citroner
3 ägg
3 äggulor
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Maräng:
3 äggvitor
1 1/2 dl strösocker
Vispa rumsvarmt smör och socker.
Riv citronskal fint från en citron.
Pressa saften ur två citroner.
Vispa i citronskal, citronsaft, ägg och äggulor i smör/sockervispet.
Blanda mjöl och bakpulver i en bunke och vänd ner det i smeten.
Häll upp smeten i en bakplåtspapperklädd form. Min form var ca 27x20 cm.
Bred marängen över kakan.
Grädda i 170 grader längst ner i ugnen ca 30-35 minuter.
Servera med vispad grädde eller vanlijglass.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar