Våfflor

Inte är det våffeldagen idag men gubben ville ändå baka våfflor.

50 gram margarin
2 ägg
6-7 dl mjölk
5 dl vetemjöl
2 krm salt

Smält margarin och låt det svalna.
Vispa upp äggen.
Tillsätt hälften av mjölken och allt mjöl.
Vispa till slät smet.
Häll i resten av mjölken, salt och margarinet.
Värm ett våffeljärn och smörj första laggen  med matfett.

Servera genast med grädde och jordgubbssylt.