tisdag 1 maj 2012

Pastagratäng


Inte mycket i kylskåpet. Dags att ta en tripp till affären och fylla på lagren men inte idag. Det blir man tager vad man haver. Perfekt allt-i-ett mat en dag när jag ska jobba och alla andra är lediga från jobb och skola.

1 kg köttfärs
2 paket bacon
12 dl spiralmakaroner
500 gram cremé fraiche
3 msk ketchup
3 msk chilisås
2 buljongtärningar
5 dl grädde
1 purjolök
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
5 dl riven ost

Skär bacon i mindre bitar.
Strimla purjolöken.
Bryn köttfärs och bacon.
Tillsätt purjolöken. Låt löken mjukna.
Krydda med salt o svartpeppar.
Koka spiralmakaronerna.
Blanda ihop allt och häll över i en ugnsform.


Koka ihop grädde, buljongtärningar och cremé fraiche.
Tillsätt ketchup och chilisås.
Kokat ihop på svag värme.
Häll såsen över pastaröran.


Strö över riven osten.


  Gratinera i 225 grader i ca 30 minuter.


Servera med tomater.

1 kommentar:

  1. Det ska jag testa! Med mjölfria modifieringar blir det dock inte lika gott...

    SvaraRadera